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買い物を続ける野菜サラダ山椒がけ＆白鶏山椒ペイスト添え
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山椒はおなかを温めて冷えを改善し、代謝をアップし、食欲増進・消化促進作用があります。イライラで上がった気を下げ、ストレスからくるゲップやしゃっくり、胸やけなどいの症状緩和によいです。香りから、抗うつ効果があるともいわれています。
材料（２人分）
| かぼちゃ | 125g |
| ニンジン | 1/2本（75g） |
| かぶ | 2個（160g） |
| キャベツ | 120g（千切り） |
| 人参 | 35g（千切り） |
| 豆苗 | 80g（2cm幅に切る） |
| 赤大根 | 35g（千切り） |
| トマト | 輪切りで2枚 |
作り方
- 温野菜の材料を水100ccをフライパンに入れ、蒸し器の中に野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで蒸す。
- 野菜さらだの材料を全部切って、混ぜてお皿に盛り付ける。
- お皿に生野菜と温野菜を盛り付け、奥出雲のはじかみを適量かける。ドレッシングはお好みのドレッシングでOK。